多策并举确保“舌尖安全”

　　根据主题教育部署，按照中央纪委国家监委牵头的专项整治漠视侵害群众利益问题工作要求，公安部会同有关部门于近日召开视频会，部署全国公安机关集中开展以打击食品安全犯罪为重点的“昆仑”行动，与“整治食品安全问题联合行动”专项整治项目同部署、同推进，坚决取缔一批“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。

　　食品安全无小事。不知从何时起，造假售假的违法活动严重威胁着老百姓的舌尖安全，各级党委、政府对此虽然采取了严厉的打击措施，但形势仍不容乐观。这次公安部会同有关部门安排部署在全国集中开展以打击食品安全犯罪为重点的“昆仑”行动，无疑将会为老百姓舌尖安全提供更有力的保障。不过，一分部署，九分落实。各地公安部门和有关职能部门要按照“昆仑”行动的部署，和要求，强化“不能做到零发生、但要坚持零容忍”的职责意识，坚持多管齐下，切实抓紧抓好，坚决取缔一批“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。

　　首先，要抓好源头治理。有关职能部门要强化对农产品生产过程的监督管理，明确农作物生长过程中使用化肥、农药的种类和标准以及家畜家禽饲养中使用饲料的配方，引导广大农民把禁止将剧毒、高毒农药用于有关农作物耕种生产的要求转化为自觉行动，并积极从根本上改变落后的生产发展方式，主动发展有机农产品和绿色农产品。同时，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，确保老百姓“舌尖上”的源头安全。

　　其次，要完善监管机制。有关职能部门要认真分析本地区食品安全工作现状，加大对《食品安全法》《食品添加剂卫生管理办法》等有关食品安全的法律法规的宣传力度，并针对食堂、饭店、生产企业的制作生产特点和网络叫餐平台的运行方式，分别制定出台相应的监管措施，消除监管空白和死角。同时，要针对一些食品加工生产企业违规添加对人体有毒有害化学物品的做法，不断更新检验手段，改进监测方法，对加工生产企业从原料进入、加工制造直至成品出厂，逐环节地予以严格检测，任何一个环节有问题都不能“过关”。各地也可结合当地实际，积极加强食品药品行业协会建设，完善行业自律与监管机制，并在社会上聘请食品安全义务监督员，充分发挥社会的监督力量。

　　再次，要加大打击力度。公检法司及相关职能部门要密切配合，坚持重典治乱，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，始终保持严惩食品安全违法犯罪行为的高压态势。特别是对那些明知故犯、顶风作案、屡教不改的制假售假等违法行为必须“零容忍”，坚决发现一处查处一处，查处一处取缔一处，并对犯罪嫌疑人查处一个严惩一个。对出现的危及老百姓“舌尖上安全”的责任事故，要实行责任倒查，一查到底，不论涉及什么单位，也不论涉及什么人，都坚决予以依法从严惩处。

　　总之，食品安全没有“零风险”，做好食品安全工作永远在路上。真诚希望各地政府及职能部门按照“昆仑”行动的统一部署，转换思维、改变方法，多方着力，多管齐下，做到监管到位、履职到位，真正把食品的安全隐患消除在萌芽状态，让影响食品安全的因素无所遁形，确保老百姓“舌尖上的安全”。