对春节经济的另一种盘点

　　“亲戚聚会，朋友碰头，顿顿都这样吃。吃一半，桌上扔一半，上海人实在太浪费了。”新年里，一位从海外回上海探亲的李先生这样说。记者在采访中发现，今年春节餐饮消费相当旺盛，宾客满座，杯盘交错，一些知名饭店几乎到了一桌难求的地步。但是与此同时，餐桌上的浪费也令人触目惊心。

　　春节过后，各地都在对节日消费进行盘点，今年春节的一个消费热点是到饭店吃年夜饭。据统计，上海年夜饭“吃掉”2千余万元，同比增长17.6% ，因为供不应求，上海的餐饮界创造了一个新名词：“年午饭”，就是在年三十的中午吃团圆饭。不仅上海今年春节餐饮消费旺盛，其它地方亦然如此。

　　然而盘点了春节期间上饭店下馆子的餐饮消费，我们还应该再盘点一番，这些餐饮消费有多少是吃进了肚子的，有多少是浪费掉的？或许我们无法得出具体的数字，但是有一点是可以肯定的，这就是浪费的决不是小数。餐桌上的浪费确实令人触目惊心，吃一半，桌上扔一半的情景在饭店内早已习以为常，以至见怪不怪了。餐桌上的浪费不仅白白耗去了宝贵的资源，更给环境增添了负担。回望春节，一个话题无法回避——“绿色春节”何时到来？

　　今天倡导绿色消费，所谓“绿色消费”决不只是吃要“无公害”，喝要“全天然”，作为一种消费伦理，在消费过程中坚持可持续发展的原则，节约珍爱本已十分紧缺的资源，确立一种简单质朴的生活方式和永续发展的消费方式，恰更是绿色消费的内涵。拿这个尺度去衡量，餐桌上的浪费，丢掉的难道仅仅是钞票么？浪费还不仅在餐桌上；春节也是过度包装盛行的时候，大量披着“盛装”的保健品、滋补品“周游”了一家又一家；水果礼篮，这厢送出，那厢已经成为体积硕大的垃圾；还有无节制的鞭炮……

　　怎样花钱，如何消费，当然是个人行为，但是怎样花钱，如何消费，确实又折射出更深刻的问题。现有资源对国民经济发展的保证程度已相当吃紧，环境对经济发展的承载力相当脆弱，倘若我们为一时的奢侈毁掉了中华文明的母土，十几亿之众的人口又将何处去寻找失落的家园？当我们年复一年以这样的方式度过春节，不妨问一问：既体现欢乐祥和，又节约资源、能源的“绿色春节”何时到来？春节年年有，但愿以后的春节与“绿色”相伴。当然，并不只是春节才需要“绿色”。