地沟油事件披露者缘何突然改口

　　3月19日，武汉工业学院何东平教授召开新闻发布会，否认自己曾提及“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”。他向披露这一数据的记者表示，各级各部门领导打来电话，现在自己“压力很大”。（3月24日中国青年报）

　　地沟油威胁公众的健康乃至生命，早已是个不争的事实。作为全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长，何教授估计全国每年有两三百万吨地沟油回流餐桌，当然不是信口开河。他的学术团队曾在武汉做过抽样调查，推算出可提炼泔水油年产量约为15万吨。照此类推，全国每年的地沟油产量该是多少，是道连小学生也能弄明白的算术题。即使在此基础上打个五五折，得出的数据不也照样骇死人么？

　　何教授所以突然改口，当然有其可以理解的一面。看到这个让人胆战心惊的数字，工商部门可能矢口否认，这么多地沟油回流百姓餐桌，怎么可能？干脆骂我们尸位素餐、失职渎职好了。食品监督部门可能也不买账，简直是胡说八道，分明在影射我们监管不力嘛！老头子是不是忙昏了头？卫生部门则可能更为恼火，上面此前从未说过要严查地沟油，谁敢轻举妄动？万一，把餐饮业给整下去了，谁来负责？总之，相关部门有一万个理由，质问乃至反驳何教授，甚至认为他连起码的“觉悟”都没有。

　　现实中，在某些职能部门那里，但凡涉及公共利益的负面数据，通常是能瞒则瞒，极少对外公布的；一旦有人披露了相关情况，则习惯于在不作任何调查的情况下，或公开予以“辟谣”，或巧妙地施加压力，逼当事人改口。如此罔顾公众的知情权、监督权乃至生存权，说穿了，是在掩盖、推卸行政监管失范之责——尽管，他们打出的旗号相当漂亮，有时甚至很能迷惑人。与此相反，去年地方政府自报的GDP，比国家统计局公布的数据多出几万亿，可至今没有听说哪个部委领导打电话，给相关省市主政官员“施加压力”。

　　何教授虽说改了口，这几天恐怕相当郁闷！