食品安全“紧箍咒”宜紧不宜松

　　针对食品安全违法行为，长沙县政府制定出台《长沙县食品安全奖励办法》、《长沙县食品生产经营违法行为曝光制度》，为食品安全再套上一个“紧箍咒”。（8月16日《当代商报》）

　　“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“苏丹红”、“染色馒头”、“牛肉膏”、“爆炸西瓜”、“回炉面包”……屡禁不止的食品安全问题，一次次地触痛着国人的神经。从《食品安全法》到《刑法修正案(八)》增加的食品监管渎职罪，除了厘清相关监管部门的职责之外，也是想对相关职能部门疲软的监管加上一道“紧箍咒”。

　　俗话说，民以食为天。可如今中国的“食”越来越没有安全感了，甚至连“洋”字号的食品都打起了中国标准的主意。因为中国食品安全标准的门槛太容易做到了。监管部门降低了监管标准，就是意味着提高了食品安全的危险。根据媒体调查发现，7月26日在杭州举行的“马来西亚官方新闻发布会”中的外籍官员身份不实，召开发布会的目的是为血燕辟谣，以挽救燕窝产业链。最近浙江燕窝市场血燕产品被查出亚硝酸盐含量普遍较高，长期食用易致癌。黑人的商人可以忽悠有关职能部门，可是也太低估了舆论的力量。

　　今年美国当地时间1月4日晚，奥巴马总统正式签署了食品安全法案，这标志着美国政府对食品行业监管体系实施自1938年以来最大规模改革。该法案将赋予食品与药物管理局更多权力，以加强对食品企业监管和食品安全的检查。美国食品和药物管理局官方网站显示，2011年美国食品和药物管理局计划向总统申请40.3亿美元的预算经费。 法案的支持，资金的充裕，奥巴马政府已将食品安全议题列为重中之重。

　　今年上半年，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》之后，工信部迅速出台《2011年食品安全重点工作实施方案》，称将会同发改委开展《食品工业“十二五”发展规划》编制工作。未来，《肉类加工业“十二五”发展规划》、《马铃薯加工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划(2011-2020年)》等均将位列其中，而下游的《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》和《葡萄酒行业准入条件》也逐一启动。一系列国家部署，目的就是让百姓能够吃的放心。

　　长沙县作为三湘第一县，在领跑经济发展的同时，把食品安全作为政府工作的重中之重来抓，在维护食品安全中提升群众的幸福指数。《长沙县食品安全奖励办法》规定，凡举报在该县的企业、单位、个人有食品安全违法行为的，经查证属实，并移送司法机关追究刑事责任的重大食品安全违法案件，奖励举报人2万元；特别严重的，奖励举报人3至5万元。其他食品安全违法行为的举报奖励按涉案金额的10%确定，最高不超过1万元。《长沙县食品生产经营违法行为曝光制度》里规定，各职能部门每季度将公布一次食品安全日常监管信息。对于列入黑名单的企业，各监管部门将重点监管，每年的检查次数不少于3次。

　　严格的监管职责，严厉的惩戒措施，目的也就是让食品安全事故销声匿迹，让危害食品的不法分子无处可遁。