“豆腐渣牛奶”拷问着谁的良心？

　　和学生食品有关的词汇有营养餐、学生专供奶、黄金大米、3元午餐等等，但似乎过不了多久就会出现一些问题，去年曾有让学生做实验的黄金大米，也有“饿死学生”的三元营养餐，还有吃了专供牛奶而呕吐的报道。

　　无独有偶，在2013年3月19日，河南泌阳县又出现了专供学生的牛奶里，出现了豆腐渣一样的东西。但事隔两天，中国乳制品协会副理事长刘美菊信誓旦旦的说：主流国产奶粉百分之百合格！同样是乳制品，为何质量问题如此悬殊？为什么学生食品接连出现问题而被媒体曝光？

　　笔者认为，出现豆腐渣牛奶的原因是多方面的，如生产商不负责任，生产不符合标准的食品；政府相关部门有失监管不力；采购方不加强收货验货；家长不及时和学校沟通；企业行业自律意识差等，这些因素结合在一起，导致了“豆腐渣”牛奶的产生。

　　学生食品安全问题屡见报端，而作为弱势群体的学生又只能被动地接收学校统一采购的乳制品，虽然生产商表态说只有一瓶牛奶有问题，且学校也说要加强采购乳制品的检验，但面对这些我们又将如何解决学生食品安全问题呢？“豆腐渣”牛奶究竟拷问着谁的良心？笔者认为可以从以下几个方面作出反思。

　　企业加强道德培养，生产良心商品。社会上出现的很多问题食品，多是生产环节出了问题，如豆腐渣牛奶中，虽然调查结果说只有一瓶牛奶的瓶子里进了空气，但在生产阶段是如何灌装的呢？笔者一直认为企业的生命在于诚信，只有生产商家有责任心，才能生产出质量可靠的商品，故笔者呼吁那些生产商要把目光放长远一些，不要只看到眼前的利益，要用质量取胜，要用诚信征服市场，这样才能避免“豆腐渣”牛奶的出现。

　　政府加强监管，严格流通领域各个环节的监测。对食品安全负责的食监、质监、安监、工商等部门要加强监督，要对这些关系人们日常生活的食品尤其是专门针对学生的营养食品进行全方位的检测，不给任何投机分子机会，在第一时间发现问题，解决问题，成为学生营养食品的安全“过滤器”。对于检查出质量问题的企业，进行一票否决制，只要出现一次问题，将取消其生产、经营资格。

　　行业协会加强自律，内部要加强监督，尤其是问题频发的乳制品行业，更要加强行业自律。国产乳制品的质量和信用问题一直没有得到恢复，以前的三鹿奶粉、曾经的国家免检产品、奥运军团专供食品等问题乳制品已经毁掉了整个国产乳制品的诚信体系，故不要用“百分之百的合格”来作为信用担保，要用质量和诚信来换取买家的信任和支持。

　　采购方加强选购，在接收产品的时候谨慎验货。天山雪维维学生专用奶是泌阳县政府和教育部门推广饮用的学生奶，从理论上来说，政府采购奶应该更严格，可为什么学生专供奶成了豆腐渣牛奶？学生反映以前就感觉该品牌的学生奶味道怪，可学校却一直没有加强验收，作为采购方一定要加强商品的验收，尤其是要加强配方、生产日期、产地、是否原装等内容的检验，最好是每验收一次就做一次备份，由饮用者进行饮后评价，把每一次的饮后评价收集好作为备份，如果发现口味不对或者出现其他质量问题，就可以第一时间进行反馈。

　　家庭要多和学校加强沟通，及时了解学生的食品安全问题。对于学校统一采购的食品，可以邀请家长参与采购，如对乳制品品牌的选购、价格的定议、产品的监督等，都可以进行沟通。同时，家长们要多和学生沟通，每天都关注孩子们的饮食问题，及时了解，及时反馈，起到家长应尽的监护义务。

　　先贤梁启超曾说：“少年智则国智，少年强则国强，少年雄于地球，则国雄于地球”。可我们拿什么来培养我们的少年？我们又拿什么来保证他们健康成长？笔者认为，少年儿童的食品安全问题不仅关系少年的身心健康，还关系国家的未来。笔者希望看到，社会上不再有问题食品出现，社会食品安全诚信重新树立，少年的身心健康得到保证。